Pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem

Na fotografii jak widzimy, na wierzchu piersi położony został ser.

Składniki:

pojedyncza pierś z kurczaka

100 g szpinaku rozdrobnionego mrożonego

2 ząbki czosnku

pieprz

50 ml oleju

pół łyżeczki: papryka słodka, papryka ostra, bazylia, majeranek, oregano, koperek

Przygotowanie:

1. Pierś z kurczaka kroimy w poprzek i rozbijamy(wyjdzie ok.3), lub tworzymy kieszonkę, nie rozbijając(1).

2. Rozmrożony szpinak podsmażamy na łyżce oliwy lub oleju razem ze startymi na tarce ząbkami czosnku. Delikatnie solimy.

3. Farsz wkładamy w pierś, zawijamy, spinamy wykałaczkami.

4. W szklance, 50 ml oleju łączymy z przyprawami. 

5. Mięso wkładamy do żaroodpornego naczynia, polewamy marynatą. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 15 minut w temp 170 stopni.

Smacznego!

Jajka z pastą

Bardzo szybka i smaczna przekąska. Nie wymaga wielu składników. Szczypiorek możemy, dodać także do środka pasty.

5 jajek
1 paseczek papryki konserwowej
pół łyżeczki musztardy
1,5 łyżki majonezu
szczypiorek, pieprz, sól

1. Jajka gotujemy w osolonej wodzie. Obieramy, przekrawamy na pół. Żółtka wyciągamy do miseczki.

2. Żółtka miażdżymy widelcem. Paprykę kroimy w malutką kosteczkę, dodajemy do miseczki.

3. Dodajemy majonez i musztardę, przyprawiamy do smaku. Dokładnie mieszamy.

4. Pastę kładziemy na połówki jajek. Wierzch posypujemy szczypiorkiem.

Smacznego!