Śledzie w śmietanie z curry

Składniki:

450 g matiasów

2 nieduże cebule

1 duże jabłko

2 czubate łyżki majonezu

4 płaskie łyżki gęstej śmietany

2 łyżki musztardy

5 łyżeczek curry

sok z cytryny

Przygotowanie:

1. Śledzie moczymy w misce przez około godzinę.

2.Cebule obieramy, kroimy w kostkę, przekładamy na durszlak lub sitko i przelewamy wrzątkiem, aby je sparzyć.

3. Śledzie kroimy w większą kostkę lub paski, skraplamy cytryną. Mieszamy.

4. Jabłko obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. 

5. Majonez, śmietanę oraz musztardę mieszamy z curry. Do miski ze rybą dodajemy cebulę, jabłko oraz sos, mieszamy dokładnie.

6. Odstawiamy do lodówki do przegryzienia. Możemy dodać rodzynki według uznania.

Smacznego!